Définition:
Le biscuit, est une partie de l'équipement du gardien de but au hockey. Il protège le poignet du gardien et lui permet de dévier les lancers.
Exemple:
Petit cour d'histoire : Gino Gristi était un cordonnier qui a créée le premier gant plat pour gardien en 1904. Son petit-fils, Gino Gristi 3 fabrique toujours des gants et s'est lancé également dans la boulangerie. Ce qui lui fait dire : « Monsieur Gristi, vous faites de bons biscuits !»